この度、油脂の健康価値や日常生活での取り入れ方を発信しているヘルシーオイル・プラス・コンソーシアムは、7月10日に発刊した書籍、「医師が教える やせる油 摂るだけダイエット」(Gakken)を記念して、著者の「山本メディカルセンター院長 齋藤真理子先生」にお話を伺いました。
「医師が教える やせる油 摂るだけダイエット」(Gakken)／山本メディカルセンター齋藤真理子先生
山本メディカルセンター 齋藤真理子先生
医師・日本形成外科学会専門医・医学博士・分子栄養学認定医
昭和大学医学部大学院卒業。2010年に山本メディカルセンター(神奈川県逗子市)に入職。皮膚科・形成を立ち上げる。2016年4月山本メディカルセンター2代目院長に就任。
◆書籍の発刊理由は？
私自身が子供の頃から「小錦」というあだ名がつくほど太っており、特に出産後は忙しさも相まって、太ってしまいましたが、2児の子供を出産後、分子栄養学を学ぶ中でMCTオイルの存在を知り、世界の論文を読み漁り、効果があると確信し、実際に2か月で6キロの減量に成功でき、そこからリバウンドもありません。長年の課題を解決してくれたMCTオイルの価値を世の中の方にも知ってほしいと思い、今回の書籍の発刊に至りました。
◆2児の母、アラフォー、多忙、食べるのが大好きな齋藤医師もわかる、ダイエットの悩み
ケトン体ダイエット、糖質ダイエットなど様々なダイエットがあります。これまで、いろいろなダイエットに挑戦しました。ダイエットは、厳しい内容にしすぎて挫折してしまったり、糖質制限しているのにリバウンドしてしまう、年々やせにくくなりあきらめてしまうなど…様々な悩みがあると思います。そういった方に、やせる油(＝MCTオイル)ダイエットは向いていて、おすすめできます。
◆やせづらいのは細胞の中の脂肪燃焼工場(ミトコンドリア)がサボっているせいです！
もともと我々は、細胞の中にミトコンドリアという脂肪燃焼工場を持っています。体内で燃える量が多くなれば、代謝が上がっていると考えていただければ分かりやすいです。ただ、この脂肪燃焼工場は、残念ながら年々燃焼する量が減っていきます。10代をピークにして、20代からだんだん燃焼工場が1つお休みになって、2つお休みになってと、減っていきます。同じものを食べても燃焼スピードが遅くなったり、燃焼量が減ると、当然代謝が落ちてくると言われています。この休んでいる工場を、サボらせないようにする、もう一度頑張ってもらうために重要なのが、MCTオイルの代謝経路です。さぼらないようになると、今と同じものを食べてても、燃焼工場がきちんと稼働しているので、痩せるわけです。
負荷の量を増やすというよりは、若い頃の燃焼スピード・燃焼量に戻すということが、やせる油ダイエットのポイントになります。
「医師が教える やせる油 摂るだけダイエット」(Gakken)／山本メディカルセンター齋藤真理子先生
山本メディカルセンター 齋藤真理子先生
医師・日本形成外科学会専門医・医学博士・分子栄養学認定医
昭和大学医学部大学院卒業。2010年に山本メディカルセンター(神奈川県逗子市)に入職。皮膚科・形成を立ち上げる。2016年4月山本メディカルセンター2代目院長に就任。
◆書籍の発刊理由は？
私自身が子供の頃から「小錦」というあだ名がつくほど太っており、特に出産後は忙しさも相まって、太ってしまいましたが、2児の子供を出産後、分子栄養学を学ぶ中でMCTオイルの存在を知り、世界の論文を読み漁り、効果があると確信し、実際に2か月で6キロの減量に成功でき、そこからリバウンドもありません。長年の課題を解決してくれたMCTオイルの価値を世の中の方にも知ってほしいと思い、今回の書籍の発刊に至りました。
◆2児の母、アラフォー、多忙、食べるのが大好きな齋藤医師もわかる、ダイエットの悩み
ケトン体ダイエット、糖質ダイエットなど様々なダイエットがあります。これまで、いろいろなダイエットに挑戦しました。ダイエットは、厳しい内容にしすぎて挫折してしまったり、糖質制限しているのにリバウンドしてしまう、年々やせにくくなりあきらめてしまうなど…様々な悩みがあると思います。そういった方に、やせる油(＝MCTオイル)ダイエットは向いていて、おすすめできます。
◆やせづらいのは細胞の中の脂肪燃焼工場(ミトコンドリア)がサボっているせいです！
もともと我々は、細胞の中にミトコンドリアという脂肪燃焼工場を持っています。体内で燃える量が多くなれば、代謝が上がっていると考えていただければ分かりやすいです。ただ、この脂肪燃焼工場は、残念ながら年々燃焼する量が減っていきます。10代をピークにして、20代からだんだん燃焼工場が1つお休みになって、2つお休みになってと、減っていきます。同じものを食べても燃焼スピードが遅くなったり、燃焼量が減ると、当然代謝が落ちてくると言われています。この休んでいる工場を、サボらせないようにする、もう一度頑張ってもらうために重要なのが、MCTオイルの代謝経路です。さぼらないようになると、今と同じものを食べてても、燃焼工場がきちんと稼働しているので、痩せるわけです。
負荷の量を増やすというよりは、若い頃の燃焼スピード・燃焼量に戻すということが、やせる油ダイエットのポイントになります。