当社の連結子会社である株式会社フードレーベル(本社：埼玉県所沢市、代表取締役社長：鈴木 五生)は、主力の糖しぼり大根のシリーズ商品「両名屋 匠の一本」として、「両名屋 本燻し 匠の一本」と「両名屋 匠の一本 糀べったら」の2品を2025年9月1日に全国で発売いたします。
両名屋 匠の一本シリーズ新商品2品
【商品概要】
「両名屋 本燻し 匠の一本」は、1本1本丁寧に皮を剥き、丹念に塩漬、糖漬を行った糖しぼり大根「両名屋 匠の一本」を、リンゴチップでじっくり燻製し、豊かな香りとうま味をぎゅっと閉じ込めました。そのままスライスして。クリームチーズと合わせたアレンジメニューとして。刻んで料理のアクセントに。ありそうでなかった新感覚の糖しぼり大根の薫製！渾身の自信作を是非ご賞味ください。
「両名屋 匠の一本 糀べったら」は、大根を丹念に二度漬し、特製こうじ床で漬込みました。こうじ床は米糀によりお米の甘さを引き出す糖化を行うことで、とろけるような舌ざわりのやさしい甘さに仕上げています。惜しまぬ手間暇と、米糀が時間をかけて紡ぎ出す至福の味わいを是非ご賞味ください。
両名屋 匠の一本シリーズ新商品2品
【商品概要】
「両名屋 本燻し 匠の一本」は、1本1本丁寧に皮を剥き、丹念に塩漬、糖漬を行った糖しぼり大根「両名屋 匠の一本」を、リンゴチップでじっくり燻製し、豊かな香りとうま味をぎゅっと閉じ込めました。そのままスライスして。クリームチーズと合わせたアレンジメニューとして。刻んで料理のアクセントに。ありそうでなかった新感覚の糖しぼり大根の薫製！渾身の自信作を是非ご賞味ください。
「両名屋 匠の一本 糀べったら」は、大根を丹念に二度漬し、特製こうじ床で漬込みました。こうじ床は米糀によりお米の甘さを引き出す糖化を行うことで、とろけるような舌ざわりのやさしい甘さに仕上げています。惜しまぬ手間暇と、米糀が時間をかけて紡ぎ出す至福の味わいを是非ご賞味ください。