この夏、タイムアウトマーケット大阪では、食を軸に、アートや音楽、ダンスなど、多彩なカルチャーが交差するイベントを開催します。
8月の「Le Chef du Mois（グランシェフの料理）」には、日本のフランス料理界を代表する上柿元勝ムッシュによる特別メニューが登場。さらに、人気アイスクリーム専門店と奈良を代表するかき氷店によるプロジェクトの新展開をはじめ、マーケット初となる大規模アートエキシビション「TOSHIKI SOLO ART EXHIBITION」、お盆限定の「Time Out Market BON DANCE FESTIVAL」など、この夏だけの多彩なコンテンツが揃います。
大阪・関西の食シーンの"今"と、この夏だけのカルチャーが集う、タイムアウトマーケット大阪ならではの夏をお楽しみください。
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「Le Chef du Mois」【8月のグランシェフ】フランス料理の巨匠・上柿元 勝ムッシュが贈る、夏の特別メニュー
＜期間＞8月1日（土）～31日（月）
「リュミエールグループ」総料理長であり、“野菜の美食”を提唱するフレンチの巨匠唐渡泰氏が監修する「Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）」。
月替わりで迎える日本を代表する料理人が、この場所だけの特別なワンプレートを、1日100食限定で提供します。
8月のグランシェフは、日本のフランス料理界を牽引してきた巨匠・上柿元 勝氏。「食べて元気になる料理」をテーマに、夏野菜をふんだんに取り入れたフランス惣菜や、旬の野菜らしさが漲る冷製スープ、メインには食べ応えのあるミート入りライスグラタンなど、フランス料理の技法と季節感が調和する全9品を提供します。
8月の「Le Chef du Mois（グランシェフの料理）」には、日本のフランス料理界を代表する上柿元勝ムッシュによる特別メニューが登場。さらに、人気アイスクリーム専門店と奈良を代表するかき氷店によるプロジェクトの新展開をはじめ、マーケット初となる大規模アートエキシビション「TOSHIKI SOLO ART EXHIBITION」、お盆限定の「Time Out Market BON DANCE FESTIVAL」など、この夏だけの多彩なコンテンツが揃います。
大阪・関西の食シーンの"今"と、この夏だけのカルチャーが集う、タイムアウトマーケット大阪ならではの夏をお楽しみください。
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「Le Chef du Mois」【8月のグランシェフ】フランス料理の巨匠・上柿元 勝ムッシュが贈る、夏の特別メニュー
＜期間＞8月1日（土）～31日（月）
「リュミエールグループ」総料理長であり、“野菜の美食”を提唱するフレンチの巨匠唐渡泰氏が監修する「Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）」。
月替わりで迎える日本を代表する料理人が、この場所だけの特別なワンプレートを、1日100食限定で提供します。
8月のグランシェフは、日本のフランス料理界を牽引してきた巨匠・上柿元 勝氏。「食べて元気になる料理」をテーマに、夏野菜をふんだんに取り入れたフランス惣菜や、旬の野菜らしさが漲る冷製スープ、メインには食べ応えのあるミート入りライスグラタンなど、フランス料理の技法と季節感が調和する全9品を提供します。