玄関を入れば、和モダンなロビーより海を一望
株式会社アウルコーポレーション（別称：佳松苑グループ）が運営する京都・夕日ヶ浦温泉の宿「海辺の温泉 食旅 一望館」では、秋に旬を迎える「いかの王様」あおりいかを主役にした、期間限定の「活け〆あおりいかと魚しゃぶ会席」をご用意しています。
水揚げ後、鮮度の高い状態で旨味を閉じ込めるよう、船上で活け〆にしたあおりいか。
厚く白く艶やかな身は、モッチリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な甘みが魅力です。
いかの中でも特に甘みが強いといわれ、秋に旬を迎えることから「秋いか」とも呼ばれるあおりいかを、今回は贅沢な姿造りで。
さらに、当館自慢のこだわり魚出汁で味わう「魚しゃぶ鍋」や、松茸の土瓶蒸し、松茸釜飯など、海と山の秋の味覚を一度にお楽しみいただけます。
この秋の主役はいかの王様、「あおりいか」！
活け〆あおりいかの濃厚な甘みとねっとりとした味わいを、姿造りで贅沢に。鮮魚と楽しむ秋の舟盛/一例