鉄板の上で、脂をたらしながら、ステーキの表面がこんがりと色づいていく。切り分けられたひと切れを口へ運ぶと…。
兵庫県淡路市の1日4組限定のリゾート「THE GOAT AWAJI」には、併設の「淡路・鉄板焼レストラン 輝光（きこう）」の鉄板焼きコースが夕食に付く、1泊2食付きプランがあります。
黒毛和牛ローストビーフ風にはじまり、淡路牛フィレと黒毛和牛ロース肉のステーキ、〆のガーリックライスまで続くコースです。客室は全4室。どの部屋も6名様まで1室で泊まれます。
大阪から車で約70分。11月の3連休や冬休みの家族旅行にも。
鉄板の上で切り分けられるステーキ
淡路・鉄板焼レストラン 輝光の夕食、メインのステーキと。
夕食の席は、メイン・プレミアム棟1階の「淡路・鉄板焼レストラン 輝光」。
はじまりは、厳選黒毛和牛ローストビーフ風。味ポン酢の香りがふわりと。
メインは、淡路牛フィレと黒毛和牛ロース肉のステーキ。鉄板の上で焼き目をつけて、シェフが切り分けて目の前へ。やわらかなフィレと、噛むほどに脂の甘みがあふれるロース。季節の焼野菜を添えて。
宿の中で夕食まで楽しめるので、食後はそのまま部屋へ戻れます。
ローストビーフ風、魚のポワレ、ステーキからデザートまで。鉄板焼きコースの一例（季節により内容が異なります）