株式会社COLLECTが運営する道の駅常総(所在地：茨城県常総市)は、2026年11月、「秋の味覚を掘り起こせ！～れんこんフェス～」を開催します。
本イベントでは、れんこん農家・小松崎さんと一緒に開催するれんこんイベント、館内でのオリジナルれんこんメニューの販売、れんこんを使った常総でしか買えない商品の試食会、参加型イベントなどを実施します。生産者のこだわりに触れながら、れんこんを味わい、楽しめる企画です。
秋の味覚を掘り起こせ！～れんこんフェス～
■れんこん農家・小松崎さんを紹介！！
れんこんの収穫の様子
れんこん農家・小松崎さん
■「安心・安全」にこだわって15年 れんこん農家・小松崎さんの想い
れんこん農家の小松崎さんは、「安心で安全な農作物を作りたい」という想いから農業を始め、農業歴は15年。大切にしているのは安全と安心で、価格もお客様にとっての安心の一つだと考えています。農薬をほとんど使用しない栽培に取り組んでいるため、虫との戦いが大きな苦労だといいます。
農業を始めた当初は良い圃場を借りられず、荒れた農地を自分たちで再生するところからスタート。今後は福祉施設と連携し、障害のある方や高齢者の方々と一緒に活動していくことが目標です。
道の駅常総では生産者さんご自身がお客様の顔を直接見ることができます。野菜一つひとつに込めたこだわりや想いを感じてもらいながら、来場する皆さんが笑顔になり、喜んでいただけるようなイベント・メニューなどをご用意してお待ちしております。
■ 野菜へのこだわり・魅力
* 栽培のこだわり ：農薬を極力使用せず、食べる人の気持ちになって
作ることを大切にしている。
* おすすめの食べ方：唐揚げ、れんこんステーキ、
すりおろして作るれんこん団子、
すりおろしドレッシングなど。
本イベントでは、れんこん農家・小松崎さんと一緒に開催するれんこんイベント、館内でのオリジナルれんこんメニューの販売、れんこんを使った常総でしか買えない商品の試食会、参加型イベントなどを実施します。生産者のこだわりに触れながら、れんこんを味わい、楽しめる企画です。
秋の味覚を掘り起こせ！～れんこんフェス～
■れんこん農家・小松崎さんを紹介！！
れんこんの収穫の様子
れんこん農家・小松崎さん
■「安心・安全」にこだわって15年 れんこん農家・小松崎さんの想い
れんこん農家の小松崎さんは、「安心で安全な農作物を作りたい」という想いから農業を始め、農業歴は15年。大切にしているのは安全と安心で、価格もお客様にとっての安心の一つだと考えています。農薬をほとんど使用しない栽培に取り組んでいるため、虫との戦いが大きな苦労だといいます。
農業を始めた当初は良い圃場を借りられず、荒れた農地を自分たちで再生するところからスタート。今後は福祉施設と連携し、障害のある方や高齢者の方々と一緒に活動していくことが目標です。
道の駅常総では生産者さんご自身がお客様の顔を直接見ることができます。野菜一つひとつに込めたこだわりや想いを感じてもらいながら、来場する皆さんが笑顔になり、喜んでいただけるようなイベント・メニューなどをご用意してお待ちしております。
■ 野菜へのこだわり・魅力
* 栽培のこだわり ：農薬を極力使用せず、食べる人の気持ちになって
作ることを大切にしている。
* おすすめの食べ方：唐揚げ、れんこんステーキ、
すりおろして作るれんこん団子、
すりおろしドレッシングなど。